Những thùng gỗ sồi ngâm rượu luôn ẩn chứa những bí mật kỳ diệu, biến từng giọt rượu trở thành tuyệt tác nghệ thuật. Đằng sau vẻ ngoài mộc mạc, mỗi thớ gỗ đều kể một câu chuyện riêng biệt, hòa quyện với hương thơm và vị ngọt của thời gian. Bạn có bao giờ tự hỏi điều gì khiến thùng gỗ sồi trở thành lựa chọn ưu tiên của những người đam mê rượu vang và whisky? Cùng khám phá những sự thật thú vị và bất ngờ về thùng gỗ sồi, nơi lưu giữ không chỉ hương vị mà còn cả linh hồn của từng giọt rượu quý.
Thùng gỗ sồi ngâm rượu bắt nguồn từ người Celt không phải là người La Mã
Có một sự thật rằng nguồn gốc của thùng gỗ sồi ngâm rượu không đến từ người La Mã như nhiều người vẫn nghĩ, mà lại bắt đầu từ người Celt cổ đại. Từ xa xưa, người Celt đã sử dụng gỗ sồi để làm thùng ngâm rượu và bảo quản thực phẩm. Họ khám phá ra rằng gỗ sồi không chỉ giúp bảo vệ thực phẩm khỏi hư hỏng mà còn mang lại hương vị đặc biệt cho rượu nhờ vào các chất tannin tự nhiên trong gỗ.
Khi người La Mã chinh phục các vùng đất của người Celt, họ nhanh chóng nhận ra lợi ích của việc sử dụng thùng gỗ sồi và từ đó phổ biến phương pháp này khắp đế chế của họ. Tuy nhiên, không phải người La Mã mà chính người Celt mới là những người tiên phong trong việc sử dụng gỗ sồi để ngâm rượu.
Qua hàng thế kỷ, thùng gỗ sồi đã trở thành biểu tượng của nghệ thuật ngâm rượu, mang lại những hương vị phong phú và độc đáo mà không loại thùng nào khác có thể sánh kịp. Mỗi thùng gỗ sồi mang trong mình một phần của lịch sử, gợi nhớ về sự thông thái và tài nghệ của người Celt cổ đại.
Không phải tất cả các loại gỗ sồi đều được sử dụng để chế tác thùng gỗ sồi ngâm rượu
Nếu bạn luôn nghĩ rằng tất cả các loại gỗ sồi đều có thể dùng để chế tác thùng ngâm rượu, thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết sự thật không phải vậy. Chỉ một số ít loại gỗ sồi đặc biệt mới đáp ứng đủ tiêu chuẩn khắt khe để trở thành nguyên liệu cho những chiếc thùng ngâm rượu tinh túy.
Gỗ sồi trắng từ vùng rừng nước Mỹ và châu Âu là những loại được ưa chuộng nhất. Gỗ sồi trắng Mỹ nổi tiếng với hương vị vani và gia vị, trong khi gỗ sồi châu Âu lại mang đến hương vị tinh tế, phức tạp hơn với các nốt hương trái cây và hoa. Những loại gỗ sồi này có cấu trúc thớ gỗ dày đặc, giúp giữ rượu bên trong mà không bị rò rỉ, đồng thời tương tác hoàn hảo với rượu để tạo ra những hương vị đặc trưng.
Ngược lại, gỗ sồi đỏ hoặc các loại gỗ sồi khác không có các đặc điểm này và do đó không thích hợp để làm thùng ngâm rượu. Việc chọn đúng loại gỗ sồi không chỉ đòi hỏi kiến thức sâu rộng mà còn là một nghệ thuật, đảm bảo mỗi giọt rượu được ngâm trong thùng đều đạt tới đỉnh cao của hương vị và chất lượng.
Không phải thùng gỗ sồi ngâm rượu nào cũng có thể tái sử dụng – Chúng có luật riêng
Những chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu đã qua sử dụng không phải lúc nào cũng có thể tái sử dụng. Ở Mỹ, có những quy định nghiêm ngặt về số lần sử dụng thùng gỗ sồi, đặc biệt trong ngành sản xuất bourbon. Theo luật pháp Mỹ, bourbon phải được ủ trong thùng gỗ sồi mới hoàn toàn, chưa từng qua sử dụng. Điều này đảm bảo rượu có được hương vị đặc trưng và chất lượng tốt nhất.
Sau khi thùng gỗ sồi được sử dụng một lần để ủ bourbon, nó không thể tái sử dụng cho việc ủ loại rượu này nữa. Thay vào đó, những thùng gỗ này thường được bán cho các nhà sản xuất rượu whisky khác trên thế giới, nơi chúng tiếp tục được sử dụng để ủ các loại rượu mạnh khác. Sự hạn chế về số lần sử dụng và yêu cầu khắt khe về chất lượng gỗ sồi đảm bảo rằng mỗi giọt rượu đều mang lại hương vị hoàn hảo và sự hài lòng cho người thưởng thức.
Thùng gỗ sồi ngâm rượu không thực sự “kín nước” 100%
Điều này là một trong những điều đáng ngạc nhiên nhưng lại rất thú vị: thùng gỗ sồi ngâm rượu không thực sự “kín nước” 100%. Mặc dù thùng gỗ sồi được chế tác tỉ mỉ để ngăn rượu rò rỉ ra ngoài, chúng vẫn có những lỗ nhỏ li ti trên bề mặt gỗ. Những lỗ nhỏ này cho phép một lượng nhỏ không khí lọt vào, tạo ra một môi trường lý tưởng cho quá trình oxy hóa và phản ứng hóa học trong rượu.
Chính sự tương tác giữa rượu và không khí qua các lỗ nhỏ này đã góp phần tạo nên hương vị phong phú và phức tạp cho rượu ngâm trong thùng gỗ sồi. Trong suốt quá trình ngâm, rượu sẽ hấp thụ các hợp chất hữu cơ từ gỗ, đồng thời tiếp xúc với không khí, tạo nên một quá trình trưởng thành độc đáo. Xem thêm: Rượu macallan terra giá rẻ của Maltco
Ngoài ra, sự “không kín nước” của thùng gỗ sồi còn giúp rượu bay hơi một phần, thường được gọi là “phần của thiên thần.” Quá trình bay hơi này không chỉ làm cô đặc rượu mà còn làm thay đổi cấu trúc hóa học của nó, giúp tạo ra những nốt hương và vị đặc trưng, phong phú hơn. Đây là lý do vì sao thùng gỗ sồi vẫn được ưa chuộng, bất chấp những khiếm khuyết nhỏ trong khả năng “kín nước” của chúng.
Thùng gỗ Lạc Hồng – Nơi bạn gửi gắm niềm tin cho những sản phẩm thùng gỗ sồi ngâm rượu thượng hạng
Đi muôn nơi, bạn sẽ nhận ra rằng những chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu của Lạc Hồng luôn mang trong mình một sự khác biệt độc đáo. Tại làng nghề Đọi Tam, những người thợ tài hoa đã truyền lại bí quyết làm thùng gỗ qua nhiều thế hệ, tạo ra những sản phẩm tinh xảo và chất lượng vượt trội. Thùng gỗ sồi của Lạc Hồng không chỉ được chế tác từ gỗ sồi chọn lọc, mà còn được chăm chút tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất, từ chọn gỗ, uốn cong, đến lắp ráp và hoàn thiện.
Mỗi chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu của Lạc Hồng đều là một tác phẩm nghệ thuật, mang đến cho rượu hương vị đặc trưng và thấm đượm hồn quê hương. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm gửi gắm niềm tin vào chất lượng và sự bền vững của sản phẩm, bởi Lạc Hồng luôn cam kết mang đến những sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Hãy để những thùng gỗ sồi của Lạc Hồng đồng hành cùng bạn trong hành trình tạo ra những chai rượu thượng hạng, lưu giữ từng khoảnh khắc đáng nhớ và mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho mọi giác quan.
Thùng Gỗ Lạc Hồng - Làng Nghề Đọi Tam
Xưởng SX: làng nghề Đọi Tam - Đọi Sơn
Duy Tiên - Hà Nam
CN Hà Nội: 96 Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội
CN Miền Trung: Bình Nguyên - Thăng Bình - Quảng Nam
CN Miền Nam: KP8 - Thủ Dầu Một - Bình Dương
Email: tronglachong@gmail.com
Hotline: 097.160.9993 - 0978.141.820
